Цитата: за ООО
Теперь понятно.
Вы оплачиваете, хоть и на "прямую" но не за себя, а за арендодателя.
То, что Вы называете трехсторонним договором, скорее всего, является "субабонентским договором", который дает право арендодателю перепродавать энергию именно Вам.
Следовательно, арендодатель на основании трехстороннего договора должен выставить Вам счета и документы от своего имени, а вот Вы уже можете их оплачивать не ООО, а напрямую поставщику, указывая, что платите за ООО.
Теперь можно и на основной вопрос ответить:
Цитата: как правильно оформить документы
ООО - арендодатель должен выставить Вам счет, счет-фактуру и акт выполненных работ от своего имени.
Если в трехстороннем договоре не написано, что арендатор платит напрямую поставщику, то еще должно быть письмо с указанием реквизитов, куда платить. Или запись в счете.
По концу квартала и года делайте Акт сверки расчетов между ИП и ООО.
Успехов!